Descrizione

H.A.C.C.P ALIMENTARISTI

Ai sensi della legislazione vigente, i lavoratori che operano nella filiera alimentare devono conseguire una certificazione che attesti la loro preparazione in materia di sicurezza igiene alimentare: l’attestato HACCP certifica la formazione sulle corrette misure di igieni sicurezza alimentare. La precisa definizione dei percorsi formativi per conseguire l’attestato di HACCP e demandata a livello regionale. Quindi, per determinare il corretto percorso formativo da seguire è necessario fare riferimento alla legislazione vigente nella regione nella quale si svolge l’attività.